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烤金枪鱼盖交饭

发布时间:2019-10-11

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材料:
热米饭4碗、金枪鱼生鱼片200克,紫菜、芥末各适量。
辅料A:
酱油1大匙,蛋黄1个。
做法:
1、用刀将金枪鱼肉切碎,然后用A辅料搅拌调匀。
2、大碗盛饭,再浇上1项的鱼肉制品,撒上紫菜片,浇上芥末。
注:金枪鱼肉一定剁碎调匀,还要将酱油和料酒等调料用小火加热后再拌。