材料：
用金枪鱼生鱼片350克、芜菁、小红萝卜各4个、幼嫩黄瓜（可用一般黄瓜切片代用）3根、盐适量
用金枪鱼生鱼片350克、芜菁、小红萝卜各4个、幼嫩黄瓜（可用一般黄瓜切片代用）3根、盐适量
做法：
1、将金枪鱼肉切成宽5-6厘米、厚1厘米的片状。
2、将芜菁去皮后切成薄片，稍加盐，取嫩叶稍煮，再与芜菁一起搅拌，将小红萝卜切片，稍加盐。将嫩黄瓜切成易食用的片状，稍加盐。
3、将芝麻酱与豆瓣酱搅拌，然后再加入其他调味品。
4、将1、2项盛盘，再浇上芝麻酱调料。
芝麻酱调料的制作材料：市场上有售的普通芝麻酱（瓶装）、酱油、水各2大匙、豆瓣酱1.5匙、砂糖及醋各１大匙。